我做过饮食行业有点经验,猪头肉凉拌,猪蹄红烧或者清炖煮汤,排骨卤和红烧清炖都行,炒菜用下五花肉(就是一层肥一层瘦那种三线五花肉)这里的肉最适合做红烧肉,还有猪脖子那里附近的肉可以做扣肉(因有淋巴腺建议不要吃),包水饺可以用前腿,肉质最嫩,
深圳市场.你知道深圳有多少个肉市场吗?大大小小上千个啊哥们.无法具体到位置和来源的详细地址
深圳的猪肉来源主要是:湖南.湖北.河南.江西.广西.四川.
其中湖南,河南的占大多数.
我们日常吃的肉来源于什么农副产品?农副产品是由农业生产所带来的副产品,包括农、林、牧、副、渔五业产品,分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类,每个大类又分若干小类。
肉类属于畜禽产品类,畜禽产品从广义上讲,主要是指肉、乳、蛋、禽、脂、肠、皮张、绒毛、鬃尾、细尾毛、羽毛、骨、角、蹄壳及其初加工品等。但从狭义上讲,既从我国商品经营分工的角度来看,肉、乳、蛋、脂、禽属食品和副食品范畴,也就是我们这里所说的畜禽产品。皮张、绒毛、鬃尾、细尾毛、羽毛、肠衣属畜产品,而骨、角、蹄壳分别属废旧物资和中药材商品。
猪的原产地在哪?马身猪马身猪,因其身形似马而得名,按体格大小分为大马身、二马身(中型)和钵盂猪(小型),原产山西省神池、五寨、灵丘等县。